En esta época de posaditas decembrinas recuerda que ASYME y La Galería del Gourmet te pueden apoyar para contar con el mobiliario necesario y los mejores platillos para que este especial evento resulten un grato recuerdo para todos tus invitados.
MENÚ POSADA I
Nuestro servicio incluye:
- Tamales verdes y rojos (3 por persona)
- Ponche de Frutas
- Café de Olla
- Desechables
- Servicio de atención en barra
Nota: No incluye mobiliario
MENÚ POSADA II
Nuestro servicio incluye:
- Pozole rojo o verde
- Ponche de Frutas
- Café de Olla
- Desechables
- Servicio de atención en barra
Nota: No incluye mobiliario
BUFFET NAVIDEÑO I
Nuestro servicio incluye:
- Mobiliario (mesas y sillas)
- Mantelería (mantel, cubremantel y servilleta)
- Loza (la necesaria)
- Pozole verde o rojo
- Tamales verdes y rojos (3 por persona)
- Buñuelos
- Ponche de Frutas
- Café de olla
- Servicio de meseros
- Servicio de atención en barra
BUFFET NAVIDEÑO II
Nuestro servicio incluye:
- Mobiliario
- Mantelería
- Loza cuadrada
- Cristalería
- Servicio de Meseros (1 por cada 20 personas)
- Refresco y Hielo ilimitado durante el evento
- Pozole verde o rojo
- Tamales verdes y rojos (3 por persona)
- Quesadillitas surtidas de: cuitlacoche, flor de calabaza y rajas
- Panuchos o sopes de cochinita pibil.
- Asado de boda
- Arroz a la jardinera
- Buñuelos
- Ponche de frutas
BANQUETE DECEMBRINO
El servicio de banquete incluye:
- Mobiliario
- Mantelería
- Loza
- Cristalería
- Cubertería
- Servicio de meseros (Un mesero cada 20 personas)
- Refresco y hielo ilimitados durante su evento (5hrs)
ENTRADAS
- Ensalada de Bacalao sobre Terrina de queso
- Corona de Camarón con aderezo de cacahuate
- Ensalada de Manzana con queso mozarela y aderezo de tejocotes
- Volován con esnalada de otoño con frutos secos y castañas
- Ensalada de frutos rojos aderezada al Dijon
SOPAS Y CREMAS
- Crema de castaña al vino rosado
- Crema de pistache y avellanas aderezada al whisky
- Crema de chocolate blanco con malvaviscos
- Crema de langosta con vino marzalla
- Sopa alemana de cerezas y avellanas
LOS FUERTES
- Medallón de filete con costra de almendras en salsa de arándanos
- Filete de res con corona de romeritos
- Lomo de cerdo al gran marnier en salsa de jerez y frutas cristalizadas
- Suprema de pollo rellena de carne y vegetales en salsa de cereza
- Suprema de pavo en salsa de vino tinto y arándanos
- Pechuga de pavo rostizada en salsa de frutos rojos
- Lomo de salmón en mantequilla rosa con castañas
- Medallón de salmón al pernod e hinojo
- Escalopas de lomo de cerdo con puré de manzana y champagne
LOS TRADICIONALES
- Pierna de cerdo mechada en salsa de cacahuate
- Lomo de cerdo a la ciruela perfumado al vino tinto
- Pavo relleno de frutos secos con el tradicional relleno
- Medallón de filete en salsa de tejocote con guayaba
- Niño envuelto rollo de carne relleno de tocino y espinacas en salsa española
- Pescado a la Vizcaína Aceitunas, alcaparras y case de tomate
- Pechuga de pollo en salsa de romeritos
- Suprema de pollo en salsa de mandarina
POSTRES
- Terrina de frutas salsa de frutos rojos
- Mouse de tres chocolates
- Peras al vino tinto
- Strudel de frutas
- Mouse de amareto con crema de capuchino
- Tarta de elote con almendras con curly de rompope
